Lunedì 27 ottobre 2025, nella splendida cornice del Grand Hotel Billia di Saint-Vincent, si è svolto l’annuale appuntamento dedicato all’Intronizzazione dei nuovi Discepoli di Escoffier delle Delegazioni Piemonte e Valle d’Aosta.
Un evento di grande prestigio, che celebra la cultura gastronomica e l’eredità del maestro Georges Auguste Escoffier, figura fondamentale della cucina moderna.
Per il Vascello d’Oro è stato un onore prendere parte a questa occasione speciale, condividendo valori, visione e passione con colleghi e professionisti che ogni giorno contribuiscono a custodire e rinnovare la tradizione culinaria del nostro territorio.
A ricordare lo spirito dell’iniziativa, le parole immortali di Escoffier:
“La cucina migliorerà come migliorerà la società, senza mai dimenticare che è un’arte.”
Un pensiero che continua a ispirare il nostro lavoro quotidiano e la nostra idea di ospitalità.
